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Tabla 2. Categorías de protección de IG
Contexto legal
Tipo de producto
Región
Concepto
Calidad de producto
vinculada a la región
Prácticas de producción
y procesamiento
Denominación de Origen
Acuerdo Lisbon (1958), modificado 28
Septiembre 1979.
Bebidas, productos alimenticios y
productos relacionados; productos
no alimenticios
27 países en Africa, Asia, Europa
Oriental y Occidental, América Latina,
el Caribe y Medio Oriente
El nombre geográfico de un país, región
o localidad, el cual sirve para designar
un producto originario del mismo.
Denominación de Origen Protegida
(DOP)
Indicación Geográfica Protegida
(IGP)
UE 2081/92, modificado 5 Octubre 2006 (UE 510/2006) y 21noviembre 2012
(UE 1151/2012), legislación nacional de otros países (ej. Colombia, Suiza).
Productos de la agricultura y alimentos.
"UE- estados miembros.
Países del tercer mundo pueden aplicar por IGs protegidas bajo la Ley UE".
El nombre de una región, un lugar específico o, en casos excepcionales, un país,
es usado para describir un producto agrícola o un alimento.
La calidad y características del producto son exclusivas o esenciales al entorno
geográfico, incluído los factores naturales y humanos.
Producción, procesamiento Y preparación tienen lugar en el área geográfica
definida como origen.
Una calidad específica, reputación u
otras características del producto son
atribuidas al origen geográfico.
La producción Y/O el procesamien-
to Y/O la preparación del producto
tienen lugar en el área geográfica
definida.
Fuente: Adaptado de Barham y Sylvander 2011, European Commission 2013, Giovanucci
et al
. 2009.
Las IGs como recursos de uso común
Las IGs pueden ser conceptualizadas como
recursos de uso común que se refieren a los
sistemas naturales o humanos que generan
beneficios limitados (Ostrom
et al
. 1994) y
muestran dos características básicas (Ostrom
2000): i) la exclusión de individuos del uso
del bien a través de instrumentos jurídicos o
físicos (sólo aquellos productores que están
ubicados en el área definida de IGs son los
responsables de la reputación del producto IG
y pueden beneficiarse de ella), y ii) la rivalidad
sobre los beneficios de los bienes (los produc-
tores no pueden sobre producir e inundar el
mercado con los productos IG debido al li-
mitado número de consumidores dispuestos a
pagar un sobreprecio por el café de origen
renombrado y de alta calidad). Como otros
recursos de uso común, las IGs se enfrentan
al reto de crear medidas físicas o instituciona-
les para excluir a los usuarios no autorizados
y por lo tanto, evitar el problema de polizón
(free-rider) (Ostrom 2000). En contraste con
los recursos de uso común tradicional, el sis-
tema de gobernanza de las IG tiene que llevar
a cabo tanto la creación del recurso común
(propiedad intelectual) como su gestión.