Con una producción de 13.997 mil sacos de 60 Kg se que refleja una variación positiva en los últimos 12 meses de producción, pasando de 11.348 a 13.997 millones de sacos.

Norte de Santander ocupa un lugar único en la historia del café colombiano. Fue en esta región, y específicamente en el municipio de Salazar de Las Palmas, donde se plantaron las primeras semillas del café que, siglos después, se convertiría en el emblema nacional. Con cultivos presentes en 36 de los 40 municipios del departamento, Norte de Santander no solo es la cuna del café en Colombia, sino también un ejemplo de cómo la tradición cafetera puede unirse con la innovación y el crecimiento económico.