6 veces visto
Colombia Tierra de Diversidad es el concurso nacional de calidad de cafés especiales en el que la Federación Nacional de Cafeteros logra conectar a los compradores más importantes a nivel nacional e internacional con los caficultores del país.
Ésta es su oportunidad para generar mayores ingresos a través de la calidad y diferenciación de su café.
De 320 hasta 640 kilogramos de café pergamino seco
Máximo 1,5% defectos del primer grupo, 1,5% de broca y máximo factor de rendimiento de 90 (Medida tomada sobre muestra de café pergamino seco) y una humedad entre el 10 y el 11.5 % (Medida tomada sobre muestra de café pergamino seco).
Los lotes serán liquidados al precio del día y se reconocerá un sobreprecio de $50.000 por carga o el sobreprecio de la certificación de mayor valor.
De 480 hasta 960 kilogramos de café cereza seca
Máximo 1,5% defectos del primer grupo, 1,5% de broca y máximo factor de rendimiento de 150 (Medida tomada sobre muestra de café cereza seca) y una humedad entre el 10 y el 11.5 % (Medida tomada sobre muestra de café verde/almendra.).
El café debe estar libre de presencia de hongos.
Los lotes de beneficio natural presentados serán liquidados a $11.000 por kilogramo siempre y cuando cumplan con un puntaje mínimo de 84 dentro del protocolo de catación SCA.
De 320 hasta 640 kilogramos de café pergamino seco.
Máximo 1,5% defectos del primer grupo, 1,5% de broca y máximo factor de rendimiento de 110 (Medida tomada sobre muestra de café pergamino seco) y una humedad entre el 10 y el 11.5 % (Medida tomada sobre muestra de café pergamino seco).
El café debe estar libre de presencia de hongos.
Los lotes lavados y semi lavados serán liquidados al precio del día y se reconocerá un sobreprecio de $50.000 por carga o el sobreprecio de la certificación de mayor valor.
Se otorgará una distinción a tres (3) ganadores por atributo sensorial de la categoría de pequeños lotes así:
Puntos de compra de las cooperativas.
CORREOS
concurso.calidad@cafedecolombia.com
craftcoffees@cafedecolombia.com