10° Concurso Colombia Tierra de Diversidad
Entregue su lote de café hasta el 7 de febrero 2025*
Colombia Tierra de Diversidad es el concurso nacional de calidad de cafés especiales en el que la Federación Nacional de Cafeteros logra conectar a los compradores más importantes a nivel nacional e internacional con los caficultores del país.
Ésta es su oportunidad para generar mayores ingresos a través de la calidad y diferenciación de su café.
*Entregue su lote de café hasta el 4 de febrero en las cooperativas o 7 de febrero en las sedes de Almacafé, hasta las 4:00 p.m.
CATEGORÍAS DE CAFÉS
Lavados
De 320 hasta 640 kilogramos de café pergamino seco
Máximo 1,5% defectos del primer grupo, 1,5% de broca y máximo factor de rendimiento de 90 (Medida tomada sobre muestra de café pergamino seco) y una humedad entre el 10 y el 11.5 % (Medida tomada sobre muestra de café pergamino seco).
Los lotes serán liquidados al precio del día y se reconocerá un sobreprecio de $50.000 por carga o el sobreprecio de la certificación de mayor valor.
Naturales
De 480 hasta 960 kilogramos de café cereza seca
Máximo 1,5% defectos del primer grupo, 1,5% de broca y máximo factor de rendimiento de 150 (Medida tomada sobre muestra de café cereza seca) y una humedad entre el 10 y el 11.5 % (Medida tomada sobre muestra de café verde/almendra.).
El café debe estar libre de presencia de hongos.
Los lotes de beneficio natural presentados serán liquidados a $13.000 por kilogramo siempre y cuando cumplan con un puntaje mínimo de 84 dentro del protocolo de catación SCA.
Semi-lavados (Honey)
De 320 hasta 640 kilogramos de café pergamino seco.
Máximo 1,5% defectos del primer grupo, 1,5% de broca y máximo factor de rendimiento de 110 (Medida tomada sobre muestra de café pergamino seco) y una humedad entre el 10 y el 11.5 % (Medida tomada sobre muestra de café pergamino seco).
El café debe estar libre de presencia de hongos.
Los lotes lavados y semi lavados serán liquidados al precio del día y se reconocerá un sobreprecio de $50.000 por carga o el sobreprecio de la certificación de mayor valor.
ATRIBUTOS A EVALUAR
EXÓTICO
DISTINCIÓN CATEGORÍA PEQUEÑOS LOTES
Se otorgará una distinción a tres (3) ganadores por atributo sensorial de la categoría de pequeños lotes así:
TENGA EN CUENTA
- Entregue su lote en la cooperativa de caficultores hasta el 4 de febrero, y hasta el 7 de febrero en las sedes de Almacafé hasta las 16:00 horas Solo se permite un lote de café por productor o finca.
- No se permiten lotes de mezclas de cafés con diferentes tipos de procesamiento.
No se permiten lotes procesados con materia externa agregada al café, tales como levaduras, acidulantes ni frutas. - La totalidad de café entregada por el productor, debe tener un aspecto uniforme.
- Como parte del reconocimiento a la calidad, los lotes que cuenten con una evaluación de sobresaliente en mínimo tres (3) de sus atributos sensoriales en el protocolo de Colombia Tierra de Diversidad, o que cuenten con un puntaje de 86 puntos o más en el protocolo de catación SCA, recibirán una reliquidación adicional por carga o kilogramo. Lo anterior cumple para los lotes de beneficio lavado tradicional, semi-lavado (honey) y natural como incentivo a reconocer la calidad del café desde el momento de la entrega y evaluación en Almacafé.
- Los cafés participantes serán previamente clasificados y seleccionados por jueces internacionales de renombre.
MÁS INFORMACIÓN
Puntos de compra de las cooperativas.
CORREOS
concurso.calidad@cafedecolombia.com
craftcoffees@cafedecolombia.com