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Bogotá, octubre 21 de 2019 (Prensa FNC) – La edición 2019 de Cafés de Colombia Expo, la feria de cafés especiales más importante de América Latina y el Caribe, recibió cerca de 18 mil visitantes entre el jueves 17 y domingo 20 de octubre que estuvo abierta al público, en Corferias.

Y como principal vitrina de la gran diversidad de cafés especiales que produce Colombia, pequeños caficultores pudieron mostrar sus productos altamente diferenciados en diferentes espacios y stands, como la plaza de “El Mercadillo”, novedoso espacio acondicionado por la Federación Nacional de Cafeteros (FNC) y que tuvo una gran acogida entre los asistentes. (Vídeo)

El número de visitantes que recibió la 12 edición de Cafés de Colombia Expo representó un aumento de 6% con respecto a los casi 17 mil de la edición 2018, lo que con un crecimiento constante ha ido consolidando su renombre en la industria global.

Cada año, la feria congrega a toda la cadena de valor del café, desde la semilla hasta la taza. Además de los principales representantes de la industria, incluidos productores, entidades de la institucionalidad cafetera, fabricantes y distribuidores de maquinaria e insumos, cadenas de cafeterías, baristas, catadores, exportadores y comercializadores del grano, Cafés de Colombia Expo se ha ido consolidando como un espacio abierto a todo público en torno a la bebida nacional.

Con más de 100 expositores en 6.000 metros cuadrados, también hubo una nutrida agenda académica que permitió al público asistente conocer en profundidad aspectos relevantes, innovaciones o últimas tendencias del sector, como los beneficios del café en la salud humana y las oportunidades de exportación para el café colombiano que representan mercados no tradicionales.

Como es habitual, y también uno de los aspectos más emocionantes de la feria, tuvieron lugar el XIV Campeonato Colombiano de Baristas, el IX Campeonato Colombiano de Catadores y el II Campeonato Café X2, eventos que convocan a todo público y confirman la gran destreza, pasión e interés de los colombianos por el café. Como una de las principales novedades se llevó a cabo el primer Campeonato Colombiano de Tostadores, proceso que juega un papel indispensable en la calidad final de una taza de café.

Todos estos campeonatos fueron ganados por jóvenes entusiastas y apasionados del café que confirman el empuje que las nuevas generaciones están dando al sector.

Para los caficultores, resultó también de gran interés la presentación “La institucionalidad cafetera. Venga le cuento…”, a cargo de Carlos Armando Uribe, Coordinador de Asuntos Gremiales de la FNC; Daniel Chica, actual Profesor Yarumo, y Juan Valdez, el embajador en el mundo de los caficultores colombianos. Con un formato muy innovador, lúdico y participativo, los productores pudieron familiarizarse con los aspectos más relevantes de la institucionalidad cafetera.

La feria es organizada por la FNC en asocio con Corferias. Cafés de Colombia Expo promociona la cultura cafetera y destaca la gran diversidad de cafés que caracteriza a nuestro país, acercando a los colombianos a conocer un poco más de esta bebida representativa y aprender a tomar un café de buena calidad.

Al contar con espacios académicos, comerciales y culturales, la feria propicia el constante intercambio de conocimiento entre participantes del sector, el establecimiento de contactos y la realización de negocios. Y ante todo, la valoración de la gran riqueza de sabores y texturas de los cafés colombianos.