Conozca el portafolio de los cafés de Colombia y los servicios seleccionando desde el origen, la preparación, la certificación de la materia prima, el puntaje SCA, el perfil de taza, el empaque, el tipo de café tostado y la curva de tostión, obteniendo el producto que se ajusta a sus necesidades.

Diversidad del café de Colombia

Desde el norte hasta el sur contamos con una gran variedad de climas, topografías y culturas que permiten producir cafés frescos todo el año con perfiles únicos en taza. La riqueza natural y biodiversidad hacen de Colombia una Tierra de Diversidad de cafés.

Región Norte
Región Centro
Región Sur

Seleccionamos cuidosamente los granos de café según su granulometría para crear la preparación perfecta en el proceso de trilla.

Supremo malla 18

Café retenido sobre la malla 18 con tolerancia del 5% inferior a esta, pero retenido por la malla 14.

Supremo malla 17

Café retenido sobre la malla 17 con tolerancia del 5% inferior a esta, pero retenido por la malla 14.

Extra malla 16

Café retenido sobre la malla 16 con tolerancia del 5% inferior a esta, pero retenido por la malla 14.

Europa malla 15

Café retenido sobre la malla 15 con tolerancia entre el 10% y 5% inferior a esta, pero retenido por la malla 12.

UGQ malla 14

Café retenido sobre la malla 14 con tolerancia entre el 1,5% y 5% inferior a esta, pero retenido por la malla 12.

Caracol

Café en forma de caracol de tamaño grande, mediano y pequeño, con un máximo de 10% de granos planos.

Ofrecemos cafés con enfoque sostenible y de calidad que impactan el bienestar de las familias caficultoras y el medio ambiente.

Para alinearnos con nuestro clientes manejamos el protocolo de catación de la Specialty Coffee Association (SCA), un lenguaje universal e internacional que en análisis sensorial permite unificar criterios y calibración para encontrar los mejores cafés de Colombia y el mundo.
 
Contamos con cafés de diferentes perfiles y con puntuación en taza desde 80+ puntos hasta 92+ puntos.  

Ofrecemos cafés de calidad con diferentes perfiles y de diversos orígenes, seleccionados cuidadosamente para nuestros clientes.

Personalizamos los empaques de acuerdo a sus necesidades y requerimientos.

Pod
7,5 gr | 8,5 gr
Sachet
50gr
Drip
10gr
Bolsa Flowpack
Bolsas Flowpack
250gr | 340gr | 500gr
Bolsas Gusset
250gr | 340gr | 500gr | 1000gr

Tostamos en origen diferentes tipos de cafés que exaltan los aromas y sabores de la diversidad de perfiles de los cafés de Colombia. La experiencia de nuestros tostadores combinado con la mejor tecnología, nos permite desarrollar un perfil único.

Tostado en grano

Tostamos cuidadosamente los granos para crear una experiencia sensorial perfecta de cafés arábicos 100% colombianos, acentuando las características deseables por nuestros clientes.

Tostado y molido

Tostamos y molemos cuidadosamente los granos para crear una experiencia sensorial perfecta de cafés arábicos 100% colombianos, acentuando las características deseables por nuestros clientes.

Tostado en grano/ molido descafeinado

A través de  métodos modernos de descafeinización mantenemos la frescura, el sabor y las características organolépticas de los cafés arábicos 100% colombianos.

A través de nuestro proceso de tostión monitoreamos cuidadosamente las variables de temperatura, velocidad y tiempo para asegurar a nuestros clientes diversos tipos de tueste que permite resaltar o neutralizar sabores dulces, ácidos, almendrados o herbales, entre otros.

A través de una transferencia rápida de calor resaltamos la acidez y los componentes aromáticos de los cafés de Colombia.

Esta curva de tueste es ideal para los amantes del método de filtrado de café que buscan una bebida enriquecida en atributos sensoriales.

A través de una transferencia de calor media se acentúa o neutralizan diferentes sabores.

Esta curva de tueste es ideal para los amantes de los cafés filtrados y espresso que buscan una bebida balanceada en atributos sensoriales.

A través de una transferencia lenta de calor acentuamos sabores dulces, neutralizamos la acidez y aumentamos el sabor residual de los cafés de Colombia.

Esta curva de tueste es ideal para aquellos clientes amantes del café espresso que buscan una bebida intensa en atributos sensoriales.

Tueste bajo

A través de una transferencia rápida de calor resaltamos la acidez y los componentes aromáticos de los cafés de Colombia.

Esta curva de tueste es ideal para los amantes del método de filtrado de café que buscan una bebida enriquecida en atributos sensoriales.

Tueste medio

A través de una transferencia de calor media se acentúa o neutralizan diferentes sabores.

Esta curva de tueste es ideal para los amantes de los cafés filtrados y espresso que buscan una bebida balanceada en atributos sensoriales.

Tueste alto

A través de una transferencia lenta de calor acentuamos sabores dulces, neutralizamos la acidez y aumentamos el sabor residual de los cafés de Colombia.

Esta curva de tueste es ideal para aquellos clientes amantes del café espresso que buscan una bebida intensa en atributos sensoriales.

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